どんぶり街道参加要領
１　「食」ブランドへの想いをもって連携発信できる者
２　地元の産物を利用した材料を使用すること
３　１店１どんぶりを発信
４　どんぶりの展開を概ね二か年継続できるもの
５　昼間ランチ対応のできる店
６　おもてなしのできる店
７　期間ものでなく一年間通して出せるどんぶりとする
８　どんぶり一つで客に感動を与えられる店
９　その他
基本方針を守れること
(1) 会議には極力出席すること 
(2) 毎月の実績報告を欠かさないこと 
(3) 予約がなくてもどんぶりを提供できること
(4) 最初に取り決めた営業時間を守ること
(5) 土日祝日は極力店をあけること
(6) 緊急に休業する際は取り決めた対応をすること
※お客様の見えるところに「休業の理由等」を掲示し、不快にさせないよう、丁寧な対応をする
(7) のぼり旗を道路から見える位置に設置すること
(8) 渥美半島観光ビューロー並びに商工会へ加入すること